Chicorée kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden und schmeckt immer etwas bitter.

Zoodles sind aus Zucchini hergestellte Nudeln. Zucchinis werden gewaschen und mitsamt der Schale mit Hilfe eines Spiralschneiders oder auch einem Sparschälers in Nudelform (Spaghetti oder Bandnudeln) gebracht.

Eine schöne Erinnerung an die Kindheit. Immer wieder ein besonderer Genuss.

Passend zur kalten Jahreszeit und den steigenden Erkältungszahlen haben wir uns heute einen prima Immunbooster zusammengestellt.Aber Achtung: Es wird scharf.

Nach einer erholsamen Nacht benötigt unser Körper wieder Energie, um seine Reserven aufzufüllen. Diese Energie bekommt er in Form von Nahrung. Aber wer kennt es nicht? Oft geht es am Morgen ziemlich hektisch zu. Aus einem gesunden Frühstück wird eine schnelle Tasse Kaffee und ein kleiner Snack vom Bäcker, der auf dem Weg liegt. Hier eine schnelle Alternative, die sich gut vorbereiten lässt.

Mit diesem Salat macht man alles richtig. Frische Karotten, dazu einen saftigen Apfel gepaart mit frischer Minze und etwas Zitronensaft. Eine leckere Kombination, die auch Kindern sehr gut schmeckt. Schnell zubereitet und im Kühlschrank lagerbar ist er ein schöner bunter Hingucker.