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Passend zur kalten Jahreszeit und den steigenden Erkältungszahlen haben wir uns heute einen prima Immunbooster zusammengestellt.
Aber Achtung: Es wird scharf.
Jeden Tag ein kleines Schnapsglas davon trinken.
Der Ingwerbooster ist mindestens eine Woche im Kühlschrank lagerbar.
Wem die Mischung zu stark ist, kann auch gerne mehr Honig zugeben oder die Mischung in einen lauwarmen Tee rühren.
70 g Ingwer, geschält
1 Zitrone, ausgepresst
4 Orangen, ausgepresst
3 cm Kurkumawurzel, geschält
2 EL Honig (optional anderes Süßungsmittel)
1 Prise Pfeffer
Eine saubere Glasflasche vorbereiten. Du kannst hierfür auch eine gebrauchte Flasche nehmen, wasche diese sorgfältig aus und trocken die Flasche bei etwa 160°C im Ofen für etwa 15 min.
Schäle den Ingwer mit einem Messer oder einem Sparschäler. Das gleiche machst du mit der Kurkumawurzel.
Im nächsten Schritt zerkleinerst du den Ingwer und die Kurkumawurel grob.
Gib die beiden Zutaten in deinen Mixer, füge die ausgepressten Orangen hinzu - ebenso wie den Honig (alternativ für Veganer auch einen Agavendicksaft), füge die Zitrone und den Pfeffer dazu und mixe alles für etwa 2 Minuten bei der stärksten Einstellungen deines Mixers.
Probiere kurz, ob dir der Drink fein genug püriert ist, ansonsten wiederhole das Pürieren bis du den für die optimalen Punkt erreichst hast.
Wichtig: Filtere den Saft nicht. Du verlierst sonst zu viele wertvolle Inhaltsstoffe.
Wenn du den Drink nicht sofort konsumieren willst, dann fülle den Inhalt mit einem Trichter in eine saubere Glasflasche. Verschliesse das Glas sorgfältig und lagere es gerne im Kühlschrank.