Erfrischender Rohkostsalat

Mit diesem Salat macht man alles richtig. Frische Karotten, dazu einen saftigen Apfel gepaart mit frischer Minze und etwas Zitronensaft. Eine leckere Kombination, die auch Kindern sehr gut schmeckt. Schnell zubereitet und im Kühlschrank lagerbar ist er ein schöner bunter Hingucker.

Bei diesem Rohkostsalat können sich auch die inneren Werte sehen lassen. Mit einer Extraportion an Beta-Carotin und Biotin, sorgen die Karotten für gute Augen, schöne Haut, Nägel und gesunde Haare.

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‍Tipps zum Zeitsparen

- Bio Karotten könnt ihr ungeschält genießen. Gründliches Abwaschen oder Abbürsten genügt.

- Genauso könnt ihr mit dem Apfel verfahren. Die Schale enthält viele gesunde Inhaltsstoffe und gibt dem Salat noch eine knackigere Note. Hier reicht es, nur das Kerngehäuse zu entfernen.

- Minze ist ein sehr schmackhaftes Kraut, welches man vielfältig in der Küche einsetzen kann. Da diese Pflanze sehr pflegeleicht ist und sich auch sehr gut vermehrt, lohnt es sich  eine Pflanze in den Garten oder auf den Balkon zu stellen.

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