Tomatensalat - der erfrischende Klassiker

Ein schneller Salat zum Abendbrot - sommerlich erfrischend. Saftige, reife Tomaten in Scheiben geschnitten, dazu frisches Basilikum. So schmeckt der Sommer.

Zutaten für 4 Personen:

800 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Handvoll Basilikumblätter, gehackt
3 EL Olivenöl
etwas Honig oder eine Alternative
2 EL Balsamicoessig (hell oder dunkel)
Salz und Pfeffer

1. Tomaten und Basilikum in eine Schüssel geben.
2. Aus Olivenöl, Honig, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über die Tomaten geben.
3. Alles gut vermengen.