Tomatensalat - der erfrischende Klassiker

Tomatensalat - der erfrischende Klassiker

Zutaten

Ein schneller Salat zum Abendbrot - sommerlich erfrischend. Saftige, reife Tomaten in Scheiben geschnitten, dazu frisches Basilikum. So schmeckt der Sommer.

Zutaten für 4 Personen:

800 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Handvoll Basilikumblätter, gehackt
3 EL Olivenöl
etwas Honig oder eine Alternative
2 EL Balsamicoessig (hell oder dunkel)
Salz und Pfeffer

So gehst du vor - die Zubereitung

  1. Tomaten und Basilikum in eine Schüssel geben.
  2. Aus Olivenöl, Honig, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über die Tomaten geben.
  3. Alles gut vermengen.
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