Schokoladenkekse

Zutaten

Was würde besser zu einem Jubiläum passen als ein Rezept mit Schokolade? Diese Kekse mag ich besonders gerne, sie sind komplett aus hochwertigen Zutaten und einfach mega lecker.

3 reife Bananen

5 Datteln (entkernt)

2 Esslöffel Mandelbutter

1 Päckchen Vanillezucker

3-4 Esslöffel Kakaopulver

250 g Haferflocken

150 g gemischte Nüsse, gehackt
(z. B. Mandel, Cashew und Walnuss)

1-2 Esslöffel Kokosnussöl

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So gehst du vor - die Zubereitung

1. Bananen und Datteln pürieren. Mit Vanillezucker und Mandelbutter mischen. Gehackte Nüsse, Haferflocken und Kakaopulver hinzufügen.

2. Kokosöl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht, den man mit den Händen zu kleinen Keksen formen kann.

3. Etwa 15-20 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

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