Baked Oatmeal mit Beeren

Ein gesundes Frühstück, schnell zubereitet und auch ideal zum kalt genießen. Es können gleich mehrere Portionen vorbereitet werden, die Du nach und nach genießen kannst.

Ich habe in diesem Rezept TK Heidelbeeren verwendet, ihr könnt aber nach Lust und Laune variieren. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren - oder einen Beerenmix. Tiefkühlbeeren sind eine tolle Alternative, je nach Saison lachen uns aber ja auch frische Beeren an, gerade jetzt im Mai und Juni.

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Zutaten

Zutaten für eine Person:
damit es effizient ist, am besten gleich ein Vielfaches auf einmal zubereiten. :)

3 EL Haferflocken, zart
1 EL Leinsamen, gemahlen
1 EL Kokosflocken
3 EL Heidelbeeren, TK
100 ml Milch oder Sojamilch
½ Banane, zerdrückt

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So gehst du vor - die Zubereitung

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2. Haferflocken, Leinsamen und Kokosflocken in einer kleinen Auflaufform miteinander vermischen.

3. Heidelbeeren, Milch und Banane zugegeben und verrühren.

4. Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen lassen.

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