Asiatische Kichererbsen mit Reis

Zutaten

Für 2 Portionen:

120 g Vollkornreis
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, geschält & gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält & gehackt
1 Dose / Glas Kichererbsen (= 260 g Abtropfgewicht)
3 Tomaten, gehackt
1 cm Ingwer, geschält
1 TL Garam Marsala
Salz
opt. Chili

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So gehst du vor - die Zubereitung

1.Reis in Salzwasser gar kochen.

2.Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen.

3.Restliche Zutaten zufügen und solange köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Mit Salz und Chili abschmecken.

4.Mit Vollkornreis servieren.

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